Recept - Grilované kura s limetkou

Potrebujeme: Na 8 porcii: 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja  šťava a kôra z 2 limetiek  200g mangovej omáčky  25g strúhaného kokosu 5cm kúsok čerstvého nastrúhaného zázvoru alebo mletý zázvor  4 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandru  3 x 400g malých kuracích kúskov 16 drevených špajdlí

Ako na to: Špajdle si namočíme do teplej vody. Do misky dáme slnečnicový olej, limetkovú šťavu a kôru, mangovú omáčku, kokos, zázvor a koriander. Dobre premiešame, dáme do toho kuracie kúsky a necháme marínovať minimálne 1 hodinu v chladničke. Potom mäso dáme na špajdle potrieme ešte raz omáčkou a opekáme na grile 8-10 minút, občas otočíme. Podávame so šalátom.