Recept - Dusená ryba so smotanovou omáčkou a hríbami

Potrebujeme: 600 g ryby 2 lyžice tuku soľ, 2 dl smotany 2 lyžice pokrájaných hríbov 1 lyžica cibule 1 lyžica petržlenovej vňate citrón

Ako na to: Upravenú rybu osolíme a pokvapkáme citrónom. Na panvici roztopíme maslo, vložíme rybu, prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Dusené ryby vyberieme lopatkou a udržíme v teple. Do oleja základu vložíme pokrájanú cibuľu, hríby, petržlenovú vňať, dochutíme koreninami a dusíme do mäkka. Nakoniec prilejeme kyslú smotanu a prevaríme. Dusenú rybu na tanieri polejeme smotanovou omáčkou.